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下面附上一則新聞讓大家了解時事

台灣虎航 2014 年 9 月開航至今，今（21）日喜迎第 300 萬名乘客，該名幸運兒是從澳門搭機前往台灣的何小姐，除了獲得台灣虎航一年效期無限次數搭乘免費機票，澳門機場也致贈限量紀念贈品組。

台灣虎航是台灣唯一的本土平價航空，目前擁有 10 架空中巴士 A320 客機，配置 180 個座位，2014 年 9 月開航至今已執行超過了 20,000 個航班，現在擁有 19 條分別從桃園、台中及高雄出發的國際航線。

台灣虎航開航將屆滿三周年，第 300 萬名乘客今天出爐，台灣虎航董事長張鴻鐘親自到場迎接，張鴻鐘表示，從第 200 萬名乘客到第 300 萬名乘客的達成，費時六個月的時間，相信藉著台灣虎航達成搭載 300 萬人次的里程碑，將會有愈來愈多人接受平價航空所提供的服務。

張鴻鐘說，台灣虎航現有每周 42 個航班往返台灣與澳門的航班，藉著服務航班數的增加，且暑期台澳之間還會再開加班機，相信第 400 萬名乘客也會很快的出現。

成為台灣虎航開航第 300 萬名乘客的澳門籍何小姐表示，能夠成為第 300 萬名乘客的幸運兒很意外，也讓這趟來台旅程變得特別有意義，更是印象深刻的一趟旅行。

 從柴魚片得靈感 「雞乾片」增添食物風味

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來自日本的柴魚片，一直是為食物增添鮮味的重要食材。不過現在有日本食品業者，拿雞胸肉來製作「雞乾片」！他們強調作法和柴魚片完全一樣，而且不添加任何調味料，是高蛋白質、低脂肪的健康食材。

是什麼食材？讓日本人直呼好好吃！原來這是在埼玉縣的川越市，乾果雜糧店這幾年，開始銷售的新商品。小小一包，卻傳來濃濃的雞肉香，這是川越市特產，雞乾片！

雞乾片業者：「因為只有使用雞肉當原料，也沒有添加鹽等任何調味料，高蛋白質、低脂肪。」

什麼是雞乾片？原來這是業者從柴魚片得到的靈感，他們把富有高蛋白質的雞胸肉切片後，再用滾燙的熱水蒸熟！

雞乾片業者：「原本製作柴魚片，就有蒸煮這樣的工法。雞乾片的話，蒸煮過會讓製品的品質更好。」

作法完全比照柴魚片，利用煙燻的方式，為雞乾片增加香醇風味。

日本記者：「很鬆軟，但又有點濕濕的。鼻子充滿燻製品的香氣，可以確實感受到雞肉的香氣。」

雞乾片的外觀，比柴魚片稍微白一些。但是濃濃的雞肉香，給了食物完全不同的風味。

日本民眾：「人生第一次雞乾片，很濃厚的感覺。和醬油的風味非常搭。」

除了醬油丸子，適合撒上雞乾片來增添香氣；更有鐵板炒麵業者拿雞乾片取代柴魚片調味；如今甚至出現拉麵業者，看上雞乾片的特色。

雞拉麵業者：「利用雞乾片來煮拉麵，會不會更好吃？這是我們的出發點。」

他們的高湯，用上大量雞乾片熬煮，節省了成本，卻又能維持雞湯風味。

日本記者：「雞肉的甜味，整個濃縮在裡面，給予食物更豐富的層次。」

雞乾片，正在日本掀起流行。

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